John Murch氏が、4種類のJavaScriptベンチマークを走らせて、iPhoneとMacBook Pro 2.4Ghzとの処理速度を比較していました。

テストの種類によって違いはありますが、iPhoneは最新MBPに比べて数十倍遅い、ってのがザックリとした結果のようです。まぁ、そんなものですかね。それぞれのベンチマークへのリンクがありますから、ご自分のマシンとiPhoneとを比較してみてください。
ただ、この結果は数字喰らいな処理をさせたい時には意味があるでしょうけど、普通はあまり関係ないんじゃないかな。iPhoneを使っていて、処理が遅いな〜と感じることはほとんどないですから。ネットワークが遅いな〜と思うことはありますけどね。