iTunesでiPhoneを同期しようとしたら、次のようなウィンドウが表示されました。

何のことかなと思って調べると、/Library/Logs/CrashReporter/MobileDevice/下にクラッシュ・ログを発見。その日時やログ内容から推測するに、巨大PDFを添付してメールを送ってきた輩がいて、そのメールを読もうとして処理が進まなかったことがあったので、その時にMailがクラッシュしたようです。その時はiPhoneをそのままにしていて、後にメールを読んだ時は問題がなかったので、クラッシュ後は自動的にMailが再起動されるんでしょうね。
と言う訳で、気が付かなかったものの、iPhoneでのアプリ初クラッシュに遭遇したようです。ただ、数日間使用しての初クラッシュだし、OSレベルでのクラッシュではないので、iPhoneの堅牢性は満足できるレベルなんじゃないかな。Mailには、添付ファイルの自動ダウンロードをオフにするオプションが欲しいところです。
それから、ハードウェア・リセットを試したことがあったのですが、そのログも/Library/Logs/CrashReporter/MobileDevice/下に入っていました。