GClueさん（？）と言うか会津大学の学生さんたちの勉強会aicara labsがiPhone向け勉強会のテキストを「iPhone App Docs」にて公開されています。

現時点では7種類のアプリケーションの作成手順とソースコード等がありますね。スクリーン・キャプチャを中心とした作成手順は労作です。初心者はこの手順が分からずに困惑しちゃいますから。ソースコードは簡単なコメントしかないので、それは実際の勉強会で話されているんでしょうね。